西軽井沢に朝6時半から営業している
アメリカンブレックファーストのカフェがあるらしい
ということで足を伸ばしてみました。

といっても
深夜運転で東京―軽井沢を行き来する身には
早朝はさすがにきびしいっ。

朝寝坊してお昼過ぎにのそのそと出かけてみることに。

道に迷ってしまったけど
浅間サンライン入口から旧中山道方向に進んで
カーリングホールみよたへの看板のある角を曲がり
ちょっと行くとあります。

お店の名は「CABOT COVE(キャボットコーヴ)」。

キャボットコーヴ













キャボットコーヴ2















別荘地のなかにひっそりとあるので
見つけにくいかもしれませんが
かなりいい感じのカフェ。

ここは個人宅を改装しているのかな。
テラスは外気を遮断して
ストーブもあるので暖かいです。

営業時間は朝6時半〜午後3時。
メニューもブランチ的なものがメイン。

「エッグベネディクト」800円

エッグベネディクト














マフィンにポーチドエッグがのって
オランデーズソースがかかっています。
卵黄の黄色が鮮やかですね。
まろやかでやさしい味。


「ブルーベリーパンケーキ」1000円

ブルーベリーパンケーキ














ブルーベリーの果実をそのまま生地に混ぜて焼いたもので
ふわふわでした。
メープルシロップをかけていただきます。
手作りのミニソーセージ?つき。

ともに飲み物は別料金(+400円)ですが、
ポットで出てくるのでたっぷり飲めます。
ひとつは紅茶、それから
オーガニックルイボスティを選択。
コーヒーもあります。

クラムチャウダーもあったみたいだけど
次回にぜひいただきます。



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