年末に久しぶりに
旧軽井沢の茜屋珈琲店に立ち寄ると
黒豆を販売しているのを発見。

ぶどうじゅーすとかジャムは
知ってたんだけど、
お正月用の栗の渋皮煮もある。

黒豆は丹波篠山産の黒大豆。
おせち用で購入してみました。
(ひと瓶1500円でちょっと高め)

茜屋黒豆



















つやがあってふっくらした
大粒の黒豆。
砂糖のみで添加物は使っていない。

甘味抑えめで
これまで食べた黒豆のなかでも
いちばん上品な甘さ。
皮が薄くて、
つぶれたあとも
口の中に残りません。

思わず箸が進んでしまい
一気に半分も食べちゃいました。