無農薬・無化学肥料の有機野菜

毎月１回、ウチに野菜が届きます。

無農薬・無化学肥料の「有機菜園藤田家族」から。

以前勤めていた会社の同僚が
本気で農業をはじめるために会社を辞め、
家族とともに愛媛に帰郷してしまいました。
現在、彼は西条市で有機菜園を営み、
全国に野菜セットを配送しています。

取りはじめてからもう３年近くになりますが、
チカラ強く味の濃い野菜を食べるのを
毎月、楽しみにしています。

いつも、大きめの段ボールで送ってもらうのですが、
料金は月によってまちまちです。
配送費込みでだいたい3000円前後ぐらい。














梱包を開くと、いつもこんな感じで、
ひとつひとつ新聞に丹念にくるんだ状態で送られてきます。
作った野菜に愛情を感じる瞬間です。
近況が書いてある手書きの新聞も入ってます。

今回のセットは青菜系が多いみたい。
白ネギ、大根２本、小カブ何個か、赤カブ、水菜、ほうれんそう、
小さな白菜、青梗菜、サニーレタス、ロメインレタス。














ウチではだいたい10日ぐらいで食べてしまいますが
根菜類が入っているとけっこう持ちます。

早速赤カブを天然塩と米酢で漬け、
小カブとほうれんそうは生のまま
軽井沢で買ったクレソンと合わせてサラダにしました。













このほうれんそうが大好きで、とにかく味が濃い！
いつもは食べない根っこの部分も
藤田家族の野菜は無駄にせずに食べたくなります。

少々硬めですが、甘みがすごい！！！
サトウキビを噛んでるみたいです。
ほうれんそうの根は絶対捨てちゃだめですね。