山形・寒河江市(さがえし)に住む妹から
本場のさくらんぼが届きました。

毎年送ってくれるのですが
自家製の大粒です。

品種は「紅秀峰」。

紅秀峰
















おなじみの「佐藤錦」と比べると、
色が濃く、大粒で、酸味もあるけど
とにかく甘い!

アメリカ産のような大味ではなく、
そうだなあ、「濃い!」って感じ。

4年ほど前にはじめて食べたのですが
それ以来、佐藤錦ではなく
紅秀峰びいきになってしまいました。

東京のスーパーではまだ
見たことがありません。

そもそも紅秀峰が成る木の絶対数が少ないんですよね。
山形の地元じゃけっこう有名ですよ。

まだ間に合うみたいです。
 ↓